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凉瓜排骨做法?

水瓶双仔

2021/4/9 8:12:59

凉瓜排骨做法?

其他回答(1个)

  • 旧货老李

    2021/4/14 20:05:09

    大家好,我是李大虾,今天我来回答这个问题。

    要做菜,首先要准备食材。

    第1.准备 排骨,土豆,葱,姜,香葱。耗油,酱油,淀粉,八角,葱段。有条件的可以自己炒个糖色。家庭做法可有可无。

    第2.把葱切段,香葱切末,姜切片,土豆切块备用。排骨剁成5厘米长,浸泡去血水沥干水备用。

    第3.锅内加油,加温到5成火🔥,放入土豆炸制。金黄后用手掐下松软了为熟捞出.沥干油备用。

    第4.另起锅加油烧热,放入葱段,姜片,八角爆香。放入排骨煸炒。在放入酱油,耗油,料酒,继续煸炒,加水加盐,喜欢吃辣的可以放干红辣椒🌶️,转小火炖制20分钟。

    第5.在排骨8-9成熟的时候也就是20分钟,加入炸好的土豆块,烧制5分钟,最后倒入面粉勾芡水,收汁。

    尾声:出锅装盘,撒上香葱末即可。不喜欢的可不撒。










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